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El metano es el gran desafío de la ganadería: su efecto es 28 veces más fuerte que el CO₂. Hoy, la biotecnología bovina ofrece soluciones reales: genética selectiva, edición genética y probióticos que reducen hasta 30 % las emisiones sin perder productividad. Cada kilo de metano evitado es también un kilo ganado en competitividad y acceso a mercados premium.

El preacondicionamiento bovino es la vacuna contra perder dinero. La mayoría de las pérdidas en corrales ocurren en las primeras semanas y hasta 70 % podrían prevenirse antes del transporte. Datos de HerdSecure muestran que un becerro sin preacondicionar deja ~$2,400 MXN, mientras que con protocolo puede generar ~$3,580 MXN, un 50 % más de utilidad.

Las vacas de desecho no son simples “vacas flacas”. Representan entre 15 % y 25 % de los ingresos anuales en establos, pero la mayoría se venden sin estrategia y pierden hasta 30 % de su valor. Planificar su salida, engorda final y trazabilidad puede convertirlas en un activo rentable. En la ganadería mexicana, el descarte bien manejado paga más de lo que parece.

La productividad ganadera no se mide en número de vacas, sino en kilos y litros por animal. Mientras USA lidera en eficiencia y Brasil en escala, México enfrenta el reto de transformar su resiliencia en productividad real. Un aumento en rendimiento y reducción de pérdidas puede convertir al país en un competidor estratégico global.