La leche sin vacas no tiene que reemplazar al productor para pegarle: le basta con presionar el precio de referencia. Explicamos qué es la fermentación de precisión, por qué puede afectar el margen del establo y un ejemplo numérico claro de cómo $0.50 por litro puede borrar $135,000 al mes. Qué hacer para volver tu operación más resistente.
