08. Genética Productiva: ADN Bovino, la Fórmula Secreta de las Vacas Campeonas

CAPSULA TÉCNICA HERDSECURE

INTRODUCCIÓN:

“La clave del progreso genético en las explotaciones ganaderas radica en seleccionar animales según su valor genómico para los rasgos deseados y descartar aquellos sin valor productivo.”

La genética productiva estudia la variación y transmisión de características de una generación a otra, siendo esencial para mejorar la producción bovina.

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Métodos de selección en Genética y Mejoramiento Animal:

Existen varios métodos para seleccionar bovinos con características productivas favorables:

• Selección visual

• Pruebas de desempeño

• Evaluación de pedigrí

• Pruebas genómicas

Las pruebas genómicas, que implican el muestreo de ADN y la identificación de marcadores genéticos asociados con rasgos específicos, son cruciales. Este método ayuda a evitar la consanguinidad y a identificar parentescos y relaciones genéticas en el ganado. Generalmente, se combinan varios métodos para optimizar la selección genética.

La Genómica: Ciencia del GENOMA

La genómica estudia el genoma (conjunto de genes en los cromosomas de un individuo o especie), buscando predecir la función de los genes y sus interacciones. El ADN y el orden de los ácidos nucleicos determinan características clave como el peso de un ternero o la producción de leche de una vaca, así como su vulnerabilidad a enfermedades. El genoma de una vaca alberga más de 22,000 genes.

Herramientas Genómicas para Mejorar la Productividad y Rentabilidad:

Las predicciones genómicas permiten seleccionar vacas más saludables mediante índices de selección que consideran múltiples rasgos a la vez. El Dairy Wellness Profit Index (DWP$) es uno de los índices más completos, prediciendo la rentabilidad vitalicia del animal, abarcando aspectos como fertilidad, producción, vida productiva, eficiencia alimentaria, salud y bienestar.

Composición del DWP$:

• 43 % cantidad y calidad de leche

• 14 % fertilidad

• 15 % nutrición de precisión

• 16 % uso racional de antibióticos (asociado a menor incidencia de enfermedades)

• 12 % bienestar animal

Estudios demuestran que las vacas en el 25 % superior del DWP$ generan 811 dólares más en ganancias que el 25 % inferior . Estas diferencias se deben, en parte, a una mejor salud con un 55 % menos de metritis, 33 % menos de mastitis, y 42 % menos de cojeras, impactando positivamente en la producción de leche, reproducción, bienestar animal, consumo de antibióticos y tasa de desecho de animales.

CONCLUSIÓN:

La tendencia de la genética productiva, considerando la genómica, es establecer un índice de selección donde los animales con mejor DWP$ enferman menos y son más rentables. Así, el concepto de salud y bienestar se traduce en una mayor producción de leche durante la vida productiva de la vaca.

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REFERENCIAS:

1. Grupo Miguel Vergara. (2024). Genética y Producción Animal. España.

2. Zoetis España. (2020, marzo). Alcanzando el Progreso Genético en Nuestras Granjas. Blog-Especialistas en Novillas.

3. Contextoganadero. (2020, enero). ¿Sabe cómo se aplica la Genómica en la ganadería?

4. MSD Salud Animal. (2023). Ventajas del Mejoramiento Genético Animal en la Producción Bovina. Club Ganadero.